Frau Kreis war außer Haus verabredet, sodass Matilda und ich uns ein Abendessen zum ersten Ferientag ausgedacht haben.

Den Pide Teig haben wir so gemacht:

Die Füllung haben wir improvisiert – für zwei Pide

400g Tiefkühl Blattspinat
1 Packung Schafskäse
1 Knoblauchzehe

je Pide 1/2 TL Kala Namak
Etwas Muskatnuss gerieben

Spinat kochen und ausdrücken
Feta zerdrücken
Knoblauch hinzupressen
Würzen, siehe oben

Pide Teig teilen, oval ausrollen
füllen
umklappen

etwa 3 Minuten im Pizzaofen (Steinofenhitze) backen