Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch (Pumpernickel) Veröffentlicht am 21. Dezember 2013 von Frau Kreis Vegetarische Variante: Lauch andünsten, dann zerbröselte Pumpernickel dazugeben und mitschmoren lassen, ggf. mit Wein ablöschen. Mit geräuchertem Paprikapulver, Sojasoße und Pfeffer würzen. Rest wie im Rezept oben.