aus: super gemüse von Emily Ezekiel
Wir hatten den Knoblauch vergessen, dafür mit etlichen Gewürzen der Küche verfeinert. Zudem würden in die Sauce hier sicherlich auch Ikea Bällchen oder auch Schafskäse darüber lecker sein.
https://biancazapatka.com/de/tortillas-rezept-selbstgemacht/
Für Wraps – als Ersatz für die gekauften Tortilla-Wraps, die entweder mit Mono- und Diglyceriden oder unverschämt teuer sind.
Teig aus dem Rezept auf: https://www.eatwhatfeelsgood.net/post/2018/10/22/vegane-vollkorn-quiche-mit-gemüse-ei-füllung
Teig ist heiß noch etwas bröckelig, wird dann aber schnell besser.
Aus: Rosa kocht vegan von Rosa Roderigo
Folgendes Rezept war eher nur eine Anregung. Bei uns wurde vieles abgekürzt, etwa die Zwiebeln im Topf angeschmort, dann die Tomaten dazu. Der Kürbis dazu im Ofen auf dem Blech. Wichtig waren die Gewürze. Und ganz klassischer Couscous.
Original aus: Ottlolenghi: Flavour
aus: Anna Jones, A modern way to cook
Wir haben schwarze Bohnen statt TK-Edamame-Bohnen genommen.
aus: Bianca Zapatka, Vegan paradise
