Aus: Rosa kocht vegan von Rosa Roderigo

Folgendes Rezept war eher nur eine Anregung. Bei uns wurde vieles abgekürzt, etwa die Zwiebeln im Topf angeschmort, dann die Tomaten dazu. Der Kürbis dazu im Ofen auf dem Blech. Wichtig waren die Gewürze. Und ganz klassischer Couscous.

Original aus: Ottlolenghi: Flavour

https://www.rama.com/rezept/schwedische-apfeltorte-209164

aus: Anna Jones, A modern way to cook

Wir haben schwarze Bohnen statt TK-Edamame-Bohnen genommen.

aus: Bianca Zapatka, Vegan paradise

Dieses Rezept haben Patricia und Paula gekocht, als Kai und Matilda mit Corona in Quarantäne eingesperrt waren.

aus: Anna Jones: a modern way to eat. Über 200 vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag.

Aus: Binaca Zapatka: Vegan Soulfood

Aus: Meera Sodha: Asien vegetarisch

https://www.isshappy.de/einfaches-veganes-lauch-curry-lecker-gesund/

Habe wir mit Hirse gemacht und auch bei größerer Menge nur mit einer Dose Kokosmilch