Tomaten-Kokos-Cassoulet

Dieses Rezept haben Patricia und Paula gekocht, als Kai und Matilda mit Corona in Quarantäne eingesperrt waren.

aus: Anna Jones: a modern way to eat. Über 200 vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag.

Brokkoli Linsen Salat mit geräuchertem Tofu

aus: Magic Food vegan von Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen

ist für 5 Leute als Abendessen etwas knapp, entweder mehr machen oder noch Brot dazu

Frau Kreis hat eine Avocado hinzugefügt und statt veganem Parmesan Hefeflocken genommen